Mardin Artuklu Üniversitesinden servis edilmiş bilgiler kapsamında yapılan habere göre ;
coğrafi işaret hakkı alarak tescili edilmiş ürünlerin denetimi yapılacak.
Son zamanlarda alınmış en önemli kararlardan biri.
Çeşitli vesilelerle sürekli yazıp dillendirdiğim bir konu.
Bugüne kadar yapılmayışının eksikliğini duyduğumuz bir uygulama olacak.
Gecikmiş olsa da, bu denetimlerin yapılacak olması sevindirici.
Ancak böyle ciddi bir konuda yapılacak denetimlerin olması gerektiği gibi ;
denetimi yapılacak ürünler konusunda yeterli bilgisi olan etkili ve yetkili kişilerin görev alma zorunluluğu var.
Bugün gereğinden fazla sulandırılıp her teklif edilen ürün coğrafi işaret alıp tescil edilir duruma gelmişse de ;
"Yerel ürünlerin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılmasını sağlamak, üreticileri korumak ve standartları garanti altına alma" doğrultusunda ihdas edilmiş bu uygulamanın denetimini sağlamak öncelikli koşul olmalıydı zaten.
Şimdiye kadar olduğu gibi, denetim yapılmaksızın uygunsuz kalitede üretilip tezgahlarda yerini alan coğrafi işaretli ürünler, var olan kuralları ihlâl etme suçu işlediği gibi ;
hem haksız rekabetin önünü açmakta, hem de tüketiciyi mağdur etmekte.
TÜRKPATENT Bilgi ve Doküman Birimi öncülüğünde Mardin Artuklu Üniversitesince,
Mardin'e özgü coğrafi işaretli tescilli ürünlerin kalite ve standartlarını korumak için kapsamlı bir denetim süreci başlatılacağının belirtildiği haberde ;
Üniversitenin girişimiyle tescil edilmiş Mardin Kebabı ile, tescil edildikleri konusunda emin olmadığım İncasiyé, Firkiyé, Alluciyé, Hariré ve Irok'ın ; malzeme içeriği, üretim yöntemi ve coğrafi işaret ambleminin uygunluğu denetlenecek.
Kaburga dolması, İmblebbes, İkbebet, Sembusek, Telkari, Mardin taşı ve Mardin bulgurunun da coğrafi işaret alıp tescil edildikleri unutulmaksızın ; bu ürünlerin ham maddeleri, kullanılacak malzeme miktarı, kalitesi, üretim metodları konusunda yeterli bilgi ve ehliyeti olanların denetim komisyonunda yer almasının sağlanması ve bu denetimlerin sıklıkla yapılması gerek.
* Kıymasının kesinlikle zırhla çekilmesi zorunluluğu olan Mardin kebabının yerine, kıyma makinesinde çekilmiş kalitesi belli olmayan etlerden yapılan kebabın hemen hemen her mekanda satılıyor olması,
* badem içi ve kendine özgü organik bileşimlerle üretilen İmblebbes yerine, kayısı çekirdeğini çeşitli katkı maddesi ve boya kullanarak, çocuk şekerlerine benzer rengarenk şeylerin üretiliyor olması,
* belli ayarda gümüşten ve tamamen el emeği ile yapılıyor olması gerekli Telkari diye, uzak-doğudan getirilmiş, düşük ayarlı makine ürünlerinin tezgahlarda yer alması,
* çeşit çeşit taşların, birçok özelliğe sahip Mardin taşı diye pazarlanması ;
Mardin'e özgü coğrafi işaretli tescilli ürünler konusunda nasıl olumsuzluklar yarattığı düşünüldüğünde, sağlıklı bir denetim yapılmasının önemi bir kez daha gözükmüş oluyor.
Her ne kadar gecikmiş bir uygulama olsa bile, bir yerlerden başlamış olmak da değerlidir.
Bu sevindirici haberdeki denetimlerin ehliyetli kişilerce, sıklıkla yapılması ve yapılacak denetim sonuçlarının halkla paylaşılması dileğimiz olsun.
