Türkiye’nin gastronomi alanında uluslararası başarılarıyla adından sıkça söz ettiren Ebru Baybara Demir, Cumhurbaşkanlığı kararnamesiyle Sosyal ve Gençlik Politikaları Kurulu üyeliğine seçildi.Üyelerin çoğu akademisyen ve bilmm insanı olması dikkat çekiyor. Daha önce gastronomi dünyasının Nobel’i olarak kabul edilen Basque Culinary World Prize’a layık görülen Demir, hem mutfakta hem de sosyal sorumluluk alanında örnek bir isim olarak öne çıkıyor.
Mardin’de kurduğu mutfakla bölge kadınlarına istihdam sağlayan, yerel lezzetleri ve ata tohumlarını yaşatmak için projeler geliştiren Demir, tarım, istihdam, sürdürülebilirlik ve turizmi buluşturan çalışmalarıyla dikkat çekiyor. Özellikle göçmen kadınlarla yürüttüğü entegrasyon projeleri, gençlere umut olan sosyal girişimleri ve yerel değerleri küresel ölçekte tanıtma vizyonu sayesinde birçok ödül ve takdir kazandı.
Ebru Baybara Demir’in yeni görevi, Türkiye’nin sosyal ve gençlik politikalarının şekillenmesinde de önemli katkılar sunacağı bir alan olacak. Geniş kitlelere ilham veren hayat hikayesi, yerelden evrensele uzanan başarıları ve insan odaklı yaklaşımıyla Demir, yeni görevinde de fark yaratması beklenen isimler arasında yer alıyor.
Editor : Mehmet ÇELİK
